Una serata di degustazione dedicata al dialogo tra bollicine e vini fermi, in un confronto stimolante tra stili, strutture e identità territoriali.
Otto vini in degustazione alla cieca, guidati da David Tombolato, Degustatore Ufficiale AIS e Responsabile regionale della Guida Vitae.
Un’esperienza pensata per affinare il palato e approfondire la capacità di analisi, lasciandosi sorprendere dal confronto diretto tra diverse espressioni del vino.
Si informano tutti i soci iscritti ad AIS Trentino che è convocata l'Assemblea ordinaria dei soci per l’approvazione del bilancio che si terrà
- in prima convocazione: giovedì 30 aprile 2026 alle ore 04:00
- in seconda convocazione: giovedì 30 aprile 2026 alle ore 19:00
Presso il Centro Formazione AIS Trentino Viale Europa, 2 – Aldeno (TN)
Ordine del giorno:
1. Rendiconto delle attività svolte nel 2025
2. Approvazione del bilancio consuntivo 2025
3. Relazione programmatica per l’anno in corso
Confidando in una vostra numerosa partecipazione, porgiamo i nostri più cordiali saluti.
Il Consiglio Direttivo di AIS Trentino
Una giornata intera di studio e confronto in compagnia di Roberto Anesi, Miglior Sommelier d'Italia 2017.
L'iniziativa è pensata e fortemente consigliata ai corsisti di terzo livello vicini all'esame di abilitazione, agli iscritti al seminario di degustatori ufficiale e a futuri relatori AIS Trentino. Verrà quindi data precedenza, visti i posti limitati a 50 persone, a quest'ultimi.
Programma:
Serata dedicata al vitigno simbolo del Trentino insieme ai produttori “Teroldego Evolution”. In degustazione nove Teroldego, con approfondimento su comuni e singoli vigneti.
Vini in degustazione:
La Loira è la più estesa regione vitivinicola francese e si sviluppa lungo il fiume dall’interno del Paese fino all’Atlantico. La varietà di geologie, climi e vitigni ha dato origine a una produzione estremamente diversificata, che comprende bianchi, rossi, rosati, vini dolci ed effervescenti.
In compagnia di Stefano Berzi, Miglior Sommelier d'Italia 2021, ci immergeremo in questo territorio, da Muscadet a Sancerre, passando per Saumur e per la Touraine.
Vini in degustazione:
Un viaggio alla scoperta degli stili più amati dagli appassionati di birra, guidati dal Sommelier e Mastro Birraio Federico Pedrolli affiancato dal Sommelier della Birra Luca Puce.
Partendo dalle Bock e Helles di tradizione tedesca, vireremo poi sugli stili anglosasssoni, finendo con la ricca e complessa tradizione belga e delle emblematiche Abbazie.
Gli stili affrontati ed in assaggio:
Una giornata intera di studio e confronto in compagnia di Stefano Berzi, Miglior Sommelier d'Italia 2021.
L'iniziativa è pensata per chi vorrà, nell'anno in corso o nel prossimo, intraprendere il seminario di Degustatore Ufficiale o di abilitazione a relatore AIS. Verrà quindi data precedenza, visti i posti limitati a 30 persone, a quest'ultimi.
Programma:
ARCA, l'Associazione Regionale Catarratto Autentico, sarà ospite di Ais Trentino per un evento dedicato alla scoperta delle molteplici espressioni del Catarratto, il vitigno più antico e diffuso della Sicilia.
Durante la serata sarà possibile degustare diverse tipologie di Catarratto, dalle annate più giovani a quelle longeve, dagli spumanti (Metodo Classico e Charmat) agli Orange Wine, in un percorso alla scoperta di una delle varietà più identitarie della Sicilia.
Sarà presente con noi il Presidente dell'Associazione ARCA Sebastiano Di Bella e guiderà la degustazione il Sommelier Vito Francesco d'Amanti.
Vini:
Un’occasione di allenamento, crescita e confronto, rivolta agli associati AIS, che avranno la possibilità di degustare alla cieca otto spumanti Metodo Classico. Un esercizio stimolante per affinare i sensi in un contesto informale, con particolare attenzione allo sviluppo della memoria olfattiva. La degustazione sarà condotta da David Tombolato, Degustatore Ufficiale AIS e Responsabile regionale della Guida Vitae per il Trentino, che accompagnerà i partecipanti nell’analisi dei calici, aiutandoli a riconoscerne i tratti distintivi e a ipotizzarne provenienza, metodo di elaborazione e tempi di affinamento.