PALESTRA DI DEGUSTAZIONE Blind tasting

Una serata di degustazione dedicata al dialogo tra bollicine e vini fermi, in un confronto stimolante tra stili, strutture e identità territoriali.

Otto vini in degustazione alla cieca, guidati da David Tombolato, Degustatore Ufficiale AIS e Responsabile regionale della Guida Vitae.

Un’esperienza pensata per affinare il palato e approfondire la capacità di analisi, lasciandosi sorprendere dal confronto diretto tra diverse espressioni del vino.

ASSEMBLEA ORDINARIA DEI SOCI AIS TRENTINO

Si informano tutti i soci iscritti ad AIS Trentino che è convocata l'Assemblea ordinaria dei soci per l’approvazione del bilancio che si terrà
- in prima convocazione: giovedì 30 aprile 2026 alle ore 04:00
- in seconda convocazione: giovedì 30 aprile 2026 alle ore 19:00
Presso il Centro Formazione AIS Trentino Viale Europa, 2 – Aldeno (TN)

Ordine del giorno:
1. Rendiconto delle attività svolte nel 2025
2. Approvazione del bilancio consuntivo 2025
3. Relazione programmatica per l’anno in corso

Confidando in una vostra numerosa partecipazione, porgiamo i nostri più cordiali saluti.

 

Il Consiglio Direttivo di AIS Trentino

GIORNATA DI RIPASSO E ALLENAMENTO
per futuri Degustatori Ufficiali, Relatori e Sommelier AIS

Una giornata intera di studio e confronto in compagnia di Roberto Anesi, Miglior Sommelier d'Italia 2017.

L'iniziativa è pensata e fortemente consigliata ai corsisti di terzo livello vicini all'esame di abilitazione, agli iscritti al seminario di degustatori ufficiale e a futuri relatori AIS Trentino. Verrà quindi data precedenza, visti i posti limitati a 50 persone, a quest'ultimi.

Programma: 

TEROLDEGO EVOLUTION - focus su comuni e vigne del Campo Rotaliano

Serata dedicata al vitigno simbolo del Trentino insieme ai produttori “Teroldego Evolution”. In degustazione nove Teroldego, con approfondimento su comuni e singoli vigneti.

 

Vini in degustazione:

UN VIAGGIO NELLA VALLE DELLA LOIRA

La Loira è la più estesa regione vitivinicola francese e si sviluppa lungo il fiume dall’interno del Paese fino all’Atlantico. La varietà di geologie, climi e vitigni ha dato origine a una produzione estremamente diversificata, che comprende bianchi, rossi, rosati, vini dolci ed effervescenti.

In compagnia di Stefano Berzi, Miglior Sommelier d'Italia 2021, ci immergeremo in questo territorio, da Muscadet a Sancerre, passando per Saumur e per la Touraine.

Vini in degustazione:

GLI STILI BIRRAI

Un viaggio alla scoperta degli stili più amati dagli appassionati di birra, guidati dal Sommelier e Mastro Birraio Federico Pedrolli affiancato dal Sommelier della Birra Luca Puce.

Partendo dalle Bock e Helles di tradizione tedesca, vireremo poi sugli stili anglosasssoni, finendo con la ricca e complessa tradizione belga e delle emblematiche Abbazie.

Gli stili affrontati ed in assaggio:

 

GIORNATA DI RIPASSO E ALLENAMENTO
per futuri Degustatori Ufficiali e Relatori AIS

Una giornata intera di studio e confronto in compagnia di Stefano Berzi, Miglior Sommelier d'Italia 2021.

L'iniziativa è pensata per chi vorrà, nell'anno in corso o nel prossimo, intraprendere il seminario di Degustatore Ufficiale o di abilitazione a relatore AIS. Verrà quindi data precedenza, visti i posti limitati a 30 persone, a quest'ultimi.

Programma: 

SERATA DI DEGUSTAZIONE
Catarratto anima gentile della Sicilia.

ARCA, l'Associazione Regionale Catarratto Autentico, sarà ospite di Ais Trentino per un evento dedicato alla scoperta delle molteplici espressioni del Catarratto, il vitigno più antico e diffuso della Sicilia.

Durante la serata sarà possibile degustare diverse tipologie di Catarratto, dalle annate più giovani a quelle longeve, dagli spumanti (Metodo Classico e Charmat) agli Orange Wine, in un percorso alla scoperta di una delle varietà più identitarie della Sicilia.

Sarà presente con noi il Presidente dell'Associazione ARCA Sebastiano Di Bella e guiderà la degustazione il Sommelier Vito Francesco d'Amanti.

Vini:

PALESTRA DI DEGUSTAZIONE
Blind tasting – Il Metodo Classico

Un’occasione di allenamento, crescita e confronto, rivolta agli associati AIS, che avranno la possibilità di degustare alla cieca otto spumanti Metodo Classico. Un esercizio stimolante per affinare i sensi in un contesto informale, con particolare attenzione allo sviluppo della memoria olfattiva. La degustazione sarà condotta da David Tombolato, Degustatore Ufficiale AIS e Responsabile regionale della Guida Vitae per il Trentino, che accompagnerà i partecipanti nell’analisi dei calici, aiutandoli a riconoscerne i tratti distintivi e a ipotizzarne provenienza, metodo di elaborazione e tempi di affinamento.