VENDEMMIA 1994 Trentenni in forma con Giovanni Giusti e Mariano Francesconi Venerdì 8 Novembre 2024 ore 20:30 Centro Formazione AIS Trentino - Viale Europa, 2 Aldeno (TN) Il lignaggio di vini in grado di affrontare senza tema il tempo lo coglieremo, quest’anno, in un appagante viaggio che inizierà da uno dei vitigni italiani che, più di altri, identifica la possibilità evolutiva: il grande nebbiolo. Troveremo un’etichetta nazionale ben conosciuta dagli appassionati, espressione di una denominazione considerata da molti estimatori una vera bandiera della nostra produzione. Usciremo dai nostri confini per fare una tappa in Spagna e cogliere il fascino di un classico assemblaggio (Tempranillo, Mazuelo e Graciano) prodotto da una storica bodega familiare dell’Alta Rioja. Andremo in Francia per approdare sulle sponde del Rodano, dapprima con un vino frutto della tradizionale vinificazione in purezza della syrah, unico vino aziendale, che solo il tempo avrà domato, donandogli razza ed eleganza, per poi conoscere l’iconica quintessenza dello Châteaneuf-du-Pape, frutto di un lavoro e di un rigore assoluto in vigna da parte di una delle più significative aziende dell’appellazione. Ma nemmeno questa volta dimenticheremo Bordeaux con uno degli Château di maggior prestigio del comune di Pauillac. Primo tra i Grand Cru classificati nel 1855 ad adottare metodi di coltivazione biologica e biodinamica, seguito poi da molti altri. I vini del millesimo 1994 in degustazione: Barolo - Monforte Bussia - Poderi Aldo Conterno Ornellaia - Marchese Lodovico Antinori Torre Muga - Rioja Reserva - Bodega Muga Côte Rôtie - Bernard Burgaud Château Pontet Canet - Pauillac Grand Cru Classè - Famille Tesseron Hommage a Jacques Perrin - Châteauneuf-du-Pape - Château de Beaucastel I posti disponibili per questo evento sono esautiti.