DEGUSTAZIONE 5/2019 | I FINAGES di Beaune e i suoi vicini Venerdi' 22 Marzo 2019 Hotel Everest | Trento Continua il viaggio nei vigneti della Côte-d'Or, dedichiamo questo appuntamento a Beaune, centro nevralgico e commerciale della Borgogna viticola. Alle sue porte si estendono più di 400ha di vigneto, tra i quali 41 classificati Premier Cru. La Côte de Beaune si trova nella parte meridionale della Côte d’Or, il suolo della regione è caratterizzato da sedimenti di pietra calcarea del Giurassico, con una presenza più o meno marcata a seconda dell'area di marna, ghiaia, gesso e pietra focaia. Da qui arriva il Pinot vermilion dei duchi di Borgogna, un vino rosso, aromatico e pieno di fuoco, la cui fama risale al tardo medioevo. I bianchi invece sfruttano al meglio i terreni adatti alla produzione di grandi Chardonnay. Sotto la guida del nostro Presidente Mariano Francesconi, appassionato divulgatore dei vini di Borgogna, conosceremo storia, territorio, vini e caratteristiche di questa denominazione. Inoltre degusteremo 2 vini di appellazioni ben più riconosciute della Côte de Beaune: Volnay e Pommard, e sarà questa un’interessante occasione di confronto. Vini in degustazione: Beaune Clos du Dessus des Marconnets 2011 - Domaine François Labet Savigny Les Beaune Champ Chevrey 1er cru 2011 - Domaine Tollot-Beaut Savigny Les Beaune Les Lavières 1er cru 2011 - Sarl Anne Gros Beaune Les Epenottes 1er cru 2011 - Deux Montille S.et F Beaune Clos des Mouches 1er cru 2007 - Joseph Drouhin Volnay Frémiets 1er cru 2011 - Domaine Marquis d’Angerville Pommard Grand Clos des Epenots 1er cru 2007 - Domaine de Courcel Relatore della serata: Mariano Francesconi, profondo conoscitore dei vini di Borgogna Contributo di partecipazione: € 60,00 Per info e prenotazioni: [email protected]