Un’occasione di allenamento, crescita e confronto, rivolta agli associati AIS, che avranno la possibilità di degustare alla cieca otto spumanti Metodo Classico. Un esercizio stimolante per affinare i sensi in un contesto informale, con particolare attenzione allo sviluppo della memoria olfattiva. La degustazione sarà condotta da David Tombolato, Degustatore Ufficiale AIS e Responsabile regionale della Guida Vitae per il Trentino, che accompagnerà i partecipanti nell’analisi dei calici, aiutandoli a riconoscerne i tratti distintivi e a ipotizzarne provenienza, metodo di elaborazione e tempi di affinamento.
