Il corso di terzo livello AIS rappresenta la tappa finale del percorso formativo per diventare Sommelier professionista. Dedicato all’approfondimento dell’abbinamento cibo-vino, è pensato per chi desidera sviluppare le competenze necessarie per proporre abbinamenti armonici, coerenti e sorprendenti.
Durante il corso, si utilizza l’esclusiva scheda grafica AIS per la valutazione sensoriale combinata di cibi e vini, attraverso esercitazioni pratiche, assaggi guidati e confronto in aula. Le lezioni alternano teoria e pratica, con un approccio coinvolgente e professionale.
Al termine è previsto l’esame di abilitazione AIS. Il superamento consente di ottenere il titolo ufficiale di Sommelier AIS, riconosciuto a livello nazionale e internazionale.
Cosa include il corso:
- Lezioni frontali e prove pratiche
- Degustazioni e simulazioni di abbinamento
- Materiale didattico
- Un’esperienza formativa efficace, interattiva e di alta qualità
Prerequisito: aver frequentato il corso Sommelier AIS di secondo livello.
