Modigliana è un piccolo lembo preappenninico romagnolo che sta diventando l’emblema della nascita di nuovi terroir figli della ricerca di territori freschi al riparo dal global warming, in grado di produrre vini sottili e minerali oltre che di coltivare in strettissima sintonia con la natura.
Un gruppo di 12 produttori fondò dieci anni fa l’associazione “Modigliana Stella dell’Appennino” e da allora promuovono questo territorio del vino sempre più emblema del neoclassicismo enoico italiano.
Presenterà la serata Michele Zomer assieme a Francesco Bordini presidente dell’Associazione, titolare dell’azienda Villa Papiano e consulente per alcune realtà territoriali. Con lui approfondiremo questo terroir in un viaggio nel Comune accompagnato da 9 vini affrontando i temi varietali, il carattere delle tre vallate e la longevità della montagna: dal Modigliana Bianco al Sangiovese, chiave di lettura del territorio.
